Quando oferecer queijo aos bebês?
Além de deliciosos, os queijos possuem proteínas de alto valor biológico, cálcio, magnésio, fósforo e vitaminas A e E. O cálcio, por exemplo, é um...
Como a tecnologia pode ser usada como aliada na pecuária ?
Você já deve ter ouvido falar em Indústria 4.0, certo? Em resumo, a Indústria 4.0 é sinônimo de automatização industrial, ou seja, as máquinas são...
Entenda a importância dos diversos nutrientes para uma alimentação saudável
As pessoas precisam ter uma dieta equilibrada para ter uma vida saudável e contar com a energia e os nutrientes necessários para reduzir o risco de...
A importância do controle de qualidade na produção de leite e derivados
Para garantir a segurança alimentar e a qualidade do leite, a indústria de laticínios precisa passar por um rigoroso controle de qualidade. Aspectos...
Conheça as teorias sobre a origem do sorvete
Com o calor do Verão, nada como tomar um sorvete bem cremoso para refrescar. Por sorte, hoje podemos contar com essa iguaria. Mas nem sempre foi...
Dúvidas mais comuns sobre o consumo de queijos
Os queijos são alimentos muito nutritivos e saborosos, que podem ser consumidos sem restrições no nosso dia a dia e trazer benefícios para a nossa...
Por que uma alimentação saudável é tão importante para a nossa saúde
As pessoas que praticam esportes ou atividades físicas regularmente precisam dar bastante atenção com a alimentação antes e depois do treino. Afinal,...
13 nutrientes do leite e os seus benefícios para o nosso organismo
Uma porção de leite contém muitos dos nutrientes essenciais de que o seu corpo necessita para manter o corpo forte. O consumo de três porções diárias...
Cuidados que garantem a segurança e qualidade do leite
Da fazenda à mesa, a indústria de laticínios toma uma série de cuidados para garantir que o leite seja o mais seguro possível para o consumidor...
Conheça as características e diferenciais dos queijos defumados
A defumação é uma técnica bastante antiga de conservação de queijos, na qual são agregados sabores, aromas, cores e texturas aos alimentos. Esses...
