A importância da vitamina D para a nossa saúde
As vitaminas são nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo do corpo humano e para a manutenção da nossa saúde. Além de ser responsável pelo fortalecimento dos osso, a vitamina D também atua como reguladora do crescimento, sistema imunológico, cardiovascular, músculos,
13 nutrientes do leite e os seus benefícios para o nosso organismo
Uma porção de leite contém muitos dos nutrientes essenciais de que o seu corpo necessita para manter o corpo forte. O consumo de três porções diárias de leite pode ajudar as pessoas a cumprir as recomendações do grupo de alimentos lácteos, fechar lacunas de nutrientes essenciais e contribu
Cuidados que garantem a segurança e qualidade do leite
Da fazenda à mesa, a indústria de laticínios toma uma série de cuidados para garantir que o leite seja o mais seguro possível para o consumidor final. Desde o momento em que o leite é produzido nas propriedades rurais até o momento em que ele é processado pelos laticínios ou transportado pa
Conheça as etapas de fabricação dos queijos
O queijo é um alimento muito apreciado em todo o mundo, seja puro, acompanhado de um pão logo no café da manhã ou como ingrediente em uma massa. Ele é produzido basicamente pela coagulação do leite, em que ocorre a formação de uma massa sólida e a separação da parte líquida do leite. A
Conheça as características e diferenciais dos queijos defumados
A defumação é uma técnica bastante antiga de conservação de queijos, na qual são agregados sabores, aromas, cores e texturas aos alimentos. Esses produtos são muito apreciados pelas pessoas, e têm sido cada vez mais usados em receitas de fondues, massas e petiscos. Ainda que o queijo defuma
Golden Milk: conheça o leite dourado indiano
O Golden Milk é uma das receitas mais práticas e saudáveis da culinária e medicina ayurvédica indiana. Com textura de leite na poderosa cor dourada, essa bebida tem ganhado cada vez mais popularidade nas redes sociais. O Golden Milk é usado há milhares de anos para tratar distúrbi
Como manter as vacas felizes e saudáveis
Os produtores de leite trabalham em estreita colaboração com os seus funcionários e uma rede de especialistas para garantir que as suas vacas permaneçam saudáveis e confortáveis. Para isso, é necessário fornecer uma alimentação adequada, boas condições de abrigo e bons cuidados mé
Conheça a história do Queijo Minas
O Queijo Minas teve origem em Minas Gerais, mas ao longo do tempo passou a ser processado e consumido em todo o território nacional. Em maio de 2008, o Queijo Minas artesanal foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo Instituto Patrimônio Histórico Nacional (Iphan). Esse
Como fazer o queijo durar mais tempo
Depois de aberto, todos os queijos devem ser armazenados em recipientes limpos e fechados dentro da geladeira, como uma queijeira. Esse cuidado evita que o queijo fique ressecado e se deteriore com facilidade. Apesar disso, alguns queijos, como o provolone e o parmesão, podem ser mantidos em local
Como saber se um queijo está em boas condições de consumo
Para identificar se o queijo ainda está bom para ser consumido, é importante observar alguns aspectos do produto e seguir algumas recomendações. A melhor forma de saber se o queijo mofado está estragado é verificar se a textura está diferente de quando foi comprado. Mas isso depende também d
