Como a tecnologia está moldando o futuro da pecuária leiteira na região sul do Brasil.
A tecnologia está desempenhando um papel fundamental na transformação e no aprimoramento da pecuária leiteira na região sul do Brasil, resultando em um impacto direto na produção de laticínios de alta qualidade. Várias inovações tecnológicas estão sendo adotadas pelas fazendas e laticínios da região, revolucionando a forma como as operações são conduzidas e gerando benefícios […]
Desvendando os estabilizantes nos Laticínios
Os estabilizantes são ingredientes amplamente utilizados na indústria de laticínios para melhorar a textura, consistência e durabilidade dos produtos. Eles desempenham um papel importante na produção de alimentos, mas também geram algumas dúvidas sobre seus efeitos na saúde. Neste artigo, vamos explorar o que são os estabilizantes, sua função na produção de laticínios e seu […]
A evolução da tecnologia de processamento de laticínios
A tecnologia de processamento de laticínios evoluiu significativamente ao longo dos anos, tornando-se cada vez mais avançada e eficiente. Desde os métodos primitivos de coleta e armazenamento de leite até os sistemas automatizados de processamento e embalagem de produtos lácteos, a indústria de Laticínios Holandês tem visto muitas mudanças e se adaptado às novidades do […]
Dicas sobre segurança alimentar
Escolher laticínios de qualidade é importante para garantir a segurança alimentar e o sabor dos alimentos. Aqui estão algumas dicas para escolher laticínios de qualidade: 1. Leia os rótulos: Os rótulos dos produtos lácteos podem fornecer informações importantes, como ingredientes, valor nutricional, data de validade e informações de origem. 2. Verifique a data de validade: […]
Tecnologia: Inteligência Artificial aplicada na produção leiteira
A inteligência artificial (IA) tem se tornado cada vez mais presente em diversos setores, incluindo a produção leiteira. A utilização dessa tecnologia pode trazer várias vantagens, como aumento da eficiência e melhoria da qualidade do leite produzido. Uma das principais vantagens da IA na produção leiteira é a possibilidade de monitoramento contínuo da saúde das […]
Eficiência produtiva e bem estar animal
Estamos vivendo um período, onde de um lado há uma preocupação maior com o meio ambiente e o bem estar dos animais, e por outro lado, o aumento do consumo de produtos lácteos, necessitando o aumento da produção leiteira. A Laticínios Holandês utiliza o leite de pequenos produtores de Santa Catarina, e essa é uma […]
Tipos de ordenha e as boas práticas no manejo dos animais leiteiros
O Brasil ocupa a 4ª posição no ranking dos maiores produtores de leite no mundo. Essa é uma posição conquistada graças a adoção de boas práticas de manejo das vacas leiteiras e uma boa condução da ordenha. Existem dois tipos de ordenha, a manual e a mecânica. O tipo de ordenha utilizado em cada produtor […]
Novidades para a cadeia produtiva de leite de Santa Catarina
A bovinocultura de Santa Catarina, tem reivindicado há mais de uma década por um espaço que seja focado na melhoria da qualidade e aumento da cadeia de produção. No mês passado, a UDESC – Pinhalzinho, anunciou a contratação da empresa que fará a construção do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI). A […]
Conheça o processo dos nossos alimentos, da fazenda até a sua casa
Com o aumento do consumo de alimentos industrializados, nós estamos nos preocupando cada vez mais com a procedência dos alimentos que entram na nossa casa. De forma geral as indústrias estão mais fora do alcance dos consumidores, por isso conhecer essa história do alimento se torna mais complicada. Os produtos de origem do leite estão […]
Prepare-se para a Festa Junina
A Festa Junina ou Festa de São João, é uma tradição presente em diversos estados do Brasil. A origem dessas festas é da religião católica, já que homenageia Santo Antônio, São João e São Pedro. No Nordeste, as festividades de São João duram praticamente um mês, e atraem muitos turistas por seus concursos de danças […]
