Queijo Parmesão Holandês: o processo de envelhecimento que eleva o sabor
O Queijo Parmesão Holandês é uma verdadeira obra-prima da culinária, conhecido por seu sabor intenso e textura única. Mas você já se perguntou como alcançamos essa perfeição sensorial? Vamos desvendar o processo de envelhecimento que transforma um simples queijo em um tesouro gastronômico. Tudo começa com a escolha meticulosa do leite. Nossos produtores parceiros na […]
Laticínios Holandês: sabor e qualidade que encantam
O Laticínios Holandês é sinônimo de excelência quando se trata de produtos lácteos. Com uma história de mais de 38 anos, essa empresa familiar conquistou o coração dos catarinenses com sua produção de leite, iogurtes, queijos e muito mais. Neste artigo, vamos mergulhar nos produtos do Laticínios Holandês e descobrir por que eles são tão […]
Bolo de Nata com goiabada – simples e clássico
O friozinho está pedindo um bolinho delícia com café com leite. Nossa sugestão é um bolo simples, mas divino, de Nata com goiabada. Que tal preparar essa receita e chamar a família para compartilhar um momento especial? INGREDIENTES: 3 ovos 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 245g […]
A origem do Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais populares e amadas em todo o mundo, mas você já parou para se perguntar de onde vem essa delícia gelada? A origem do sorvete remonta a mais de mil anos atrás, na China, onde era feito com leite, arroz e neve. Acredita-se que o sorvete tenha sido introduzido […]
História do Queijo Provolone
O Queijo Provolone é uma das mais deliciosas e versáteis opções de queijo da culinária italiana. Seu sabor forte e sua textura macia fazem dele um ingrediente ideal para ser usado em muitos pratos, desde pizzas até sanduíches. Mas, afinal, de onde surgiu o Queijo Provolone? A história deste queijo remonta ao século XVI, na […]
Cuidados para conservação de laticínios
Os laticínios são alimentos perecíveis e com prazo de validade variável de acordo com o processo de fabricação pelo qual cada um passa.Para garantir a qualidade e a segurança alimentar, é necessário ter certos cuidados com o manusear, cozinhar e consumir esses alimentos. Como cada produto tem uma necessidade diferente sobre sua conservação pois se […]
Manteiga ou Margarina?
Um café quentinho pela manhã pede um pão com manteiga, ou você prefere margarina? Nossos dias já começam com escolhas. Mas como escolher? Pelo sabor, textura, aroma, ou pela qualidade nutricional? ORIGEMO primeiro passo para fazer a escolha é conhecer os dois produtos e entender as diferenças. A principal delas é a origem dos dois […]
A origem da Manteiga
Um dos alimentos mais universais, presente na culinária da maioria dos países, a Manteiga é tão antiga quanto a domesticação dos animais para consumo humano. Porém não se tem muita certeza da sua origem. Nós conhecemos duas histórias da possível origem, e ambas, por coincidência ou não, a Manteiga surgiu de forma acidental.Uma delas conta […]
Biscoito de Nata da Vovó (#Holandês na mesa)
No mês das crianças, separamos uma receita que vai agradar a criançada, e trazer boas recordações. Os Biscoitos de Nata da Vovó são uma ótima opção para um café da tarde, e fica mais divertido com a criançada ajudando a modelar os biscoitinhos. INGREDIENTES: • 1 xícara de chá de açúcar • 1/2 xícara de […]
As propriedades nutricionais do Queijo Quark
Um queijo muito consumido no norte da Europa, o Queijo Quark é também um dos favoritos dos nutricionistas. O queijo quark possui uma propriedade nutricional que pode favorecer tanto os praticantes de esportes, quanto pessoas que lutam contra a balança. Produzido a partir do leite integral pasteurizado, nata, cloreto de sódio, conservante sorbato de potássio […]
