Conheça as principais raças de vacas leiteiras
Para muitos de nós que não crescemos em uma fazenda, podemos pensar que todas as vacas são iguais. Na bovinocultura de leite, o homem do campo...
Como conservar os produtos lácteos nas lancheiras das crianças?
Os produtos lácteos são muito importantes para a nutrição e a saúde das crianças. Porém, esses alimentos são muito perecíveis, e por isso necessitam...
Como os laticínios contribuem para fortalecer o sistema imunológico
O sistema imunológico é como o departamento de defesa do nosso corpo. Ele nos ajuda a proteger o nosso corpo de ataques, reduzindo o risco de...
Saiba como ocorre a fermentação dos alimentos
A fermentação é provavelmente o método culinário mais antigo que existe. De importância fundamental para a produção e conservação de muitos...
A importância da vitamina D para a nossa saúde
As vitaminas são nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo do corpo humano e para a manutenção da nossa saúde. Além de ser...
Conheça a história do Queijo Minas
O Queijo Minas teve origem em Minas Gerais, mas ao longo do tempo passou a ser processado e consumido em todo o território nacional. Em maio de 2008,...
Como fazer o queijo durar mais tempo
Depois de aberto, todos os queijos devem ser armazenados em recipientes limpos e fechados dentro da geladeira, como uma queijeira. Esse cuidado evita...
Leite para a prevenção de doenças
Além de deliciosos, o leite e os alimentos lácteos também podem reduzir o risco de doenças crônicas quando incluídos em um plano de alimentação...
Como fazer manteiga noisette, clarificada e ghee
A manteiga é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado para valorizar uma infinidade de receitas. E, com poucos passos, você ainda pode...
