A origem do chocolate
Há relatos históricos que comprovam que o cacau é produzido desde os anos de 5.450 a.c. As civilizações Maias e Astecas, que habitavam as regiões de...
Conheça o processo dos nossos alimentos, da fazenda até a sua casa
Com o aumento do consumo de alimentos industrializados, nós estamos nos preocupando cada vez mais com a procedência dos alimentos que entram na nossa...
Prepare-se para a Festa Junina
A Festa Junina ou Festa de São João, é uma tradição presente em diversos estados do Brasil. A origem dessas festas é da religião católica, já que...
Características que fazem do leite uma das melhores fontes de nutrição.
O leite é um dos alimentos mais antigos presente nas refeições dos humanos. Nos primeiros 6 meses de vida, o leite materno como alimento exclusivo na...
A história do gado Holandês
A Raça Holandesa, também é conhecida pelo nome de Holstein-Friesian, é de origem europeia. À medida que este animal foi sendo importado para outros...
Vantagens da produção de leite à base de pasto
Como o próprio nome já diz, o sistema de produção de leite à base de pasto busca oferecer pastagem suficiente e de qualidade para o rebanho, com...
A tradição holandesa na produção de laticínios
A Holanda é considerada o berço da produção de leite. O País europeu se destaca pelas técnicas apuradas de produção de leite, com muita qualidade e...
Você sabia que o consumo do leite beneficia a produção e o comércio da sua região
Ao fazer compras no mercado perto de sua casa, saiba que você pode estar apoiando os produtores locais e a agricultura familiar. Isso...
Conheça 5 fatores que influenciam na qualidade final do leite
A produção de leite conta com diversos fatores que impactam diretamente na qualidade e nas características sensoriais dos produtos lácteos. Uma vez...
Saiba como e por que o leite é pasteurizado
Até chegar à mesa do consumidor, o leite passa por um processo de pasteurização, que mata bactérias prejudiciais e garante que ele seja seguro para...
