2 Mitos sobre o consumo de queijo

Existem vários mitos comuns sobre o queijo, separamos dois deles para desmistificar e tranquilizar você quanto ao consumo.

O queijo é alto em gordura?

Os queijos são geralmente altos em gordura, já que são feitos a partir do leite, que contém naturalmente uma grande quantidade de gordura. A quantidade de gordura presente no queijo pode variar dependendo do tipo de queijo e do processo de fabricação utilizado.

Queijos mais gordurosos, como o brie, camembert e gorgonzola, geralmente contêm mais gordura em relação a outros queijos, como o queijo cottage, ricota e queijo branco. Além disso, queijos amarelos, como cheddar e parmesão, geralmente têm mais gordura do que queijos brancos, como o queijo fresco e o cottage.

No entanto, é importante lembrar que nem todas as gorduras são prejudiciais à saúde. O queijo também contém proteínas, cálcio e outros nutrientes importantes, e pode ser consumido como parte de uma dieta equilibrada. A moderação é a chave, e é recomendado que o consumo de queijo seja feito com moderação, principalmente para aqueles que precisam controlar a ingestão de gorduras, como pessoas com colesterol alto ou com sobrepeso.

Embora alguns tipos de queijo possam ser altos em gordura, existem muitos tipos de queijo magros disponíveis, como o Queijo Quark Holandês e queijo cottage. Eles são uma boa opção para aqueles que desejam reduzir a ingestão de gordura.

O queijo é uma boa fonte de cálcio, o que pode ser benéfico para a saúde dos ossos e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Mas é importante lembrar que o consumo de queijo deve ser feito com moderação e como parte de uma dieta equilibrada e saudável para o coração.

O queijo é ruim para a saúde óssea?

Na verdade, o queijo pode ser benéfico para a saúde óssea devido à sua alta concentração de cálcio, um mineral essencial para a formação e manutenção dos ossos.

O cálcio é um dos principais nutrientes presentes no queijo, e sua absorção pelo organismo é facilitada pela presença da vitamina D, que também é encontrada em alguns tipos de queijo. Além disso, o queijo é uma fonte de proteínas, outro nutriente importante para a saúde dos ossos.

No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de queijo e outros alimentos ricos em cálcio pode não ser benéfico para a saúde óssea, especialmente se não houver ingestão adequada de outros nutrientes, como vitamina D, magnésio e vitamina K. Além disso, o excesso de sal presente em alguns queijos pode levar à perda óssea.

Por isso, é importante que o consumo de queijo seja feito com moderação e como parte de uma dieta equilibrada e saudável para a saúde óssea, que inclua também outras fontes de cálcio, como vegetais verdes escuros, leite e seus derivados, e peixes ricos em ômega-3.

Antes de qualquer mudança na sua dieta, consulte um médico para fazer os exames e verificar como está a sua saúde. Assim como a falta de nutrientes, o excesso pode causar problemas, por isso coma com moderação e de forma equilibrada. No nosso blog, temos outras dicas para quem quer ter refeições mais saudáveis. Confira este artigo.