Queijeiro: um mundo de sabor e tradição
Você já imaginou trabalhar em uma profissão que envolve a criação de uma das iguarias mais adoradas em todo o mundo? Os queijos, apreciados por suas diversas texturas e sabores, são uma parte essencial de muitas culturas gastronômicas. A profissão de queijeiro é aquela que dá vida a esses tesouros culinários. Neste artigo, vamos explorar […]
2 Mitos sobre o consumo de queijo
Existem vários mitos comuns sobre o queijo, separamos dois deles para desmistificar e tranquilizar você quanto ao consumo. O queijo é alto em gordura? Os queijos são geralmente altos em gordura, já que são feitos a partir do leite, que contém naturalmente uma grande quantidade de gordura. A quantidade de gordura presente no queijo pode […]
A origem do Queijo Quark
O Queijo Quark é muito popular nos países Europeus (Alemanha, Áustria, Suíça, França, Países Baixos e Hungria), Israel, Países Eslavos e Países Bálticos. Seu aspecto fresco, branco, cremoso e levemente ácido, que se assemelha ao iogurte, é comumente utilizado em pratos doces e salgados. A versatilidade, sabor e textura, além de ser super saudável e […]
