Comece o dia com um café da manhã saudável e equilibrado
Sabemos que a cada dia, é mais difícil criar uma rotina e segui-la, mas na busca de uma vida mais saudável, algumas rotinas são essenciais, como: na alimentação, de exercícios físicos e acompanhamento médico. Porém, a falta de tempo não pode ser um empecilho para que você cuide da sua saúde. O café da manhã, […]
A origem da Manteiga
Um dos alimentos mais universais, presente na culinária da maioria dos países, a Manteiga é tão antiga quanto a domesticação dos animais para consumo humano. Porém não se tem muita certeza da sua origem. Nós conhecemos duas histórias da possível origem, e ambas, por coincidência ou não, a Manteiga surgiu de forma acidental.Uma delas conta […]
Biscoito de Nata da Vovó (#Holandês na mesa)
No mês das crianças, separamos uma receita que vai agradar a criançada, e trazer boas recordações. Os Biscoitos de Nata da Vovó são uma ótima opção para um café da tarde, e fica mais divertido com a criançada ajudando a modelar os biscoitinhos. INGREDIENTES: • 1 xícara de chá de açúcar • 1/2 xícara de […]
Outubro Rosa: prevenção é amor!
O mês de outubro está começando, e com ele mais um mês de luta e conscientização para prevenção e controle do câncer de mama. O Outubro Rosa é um movimento internacional que começou em 1990, criado pela Fundação Susan G Komen for the Cure. O objetivo da campanha, que marca todo o mês, é compartilhar […]
A importância de consumir laticínios durante a gestação
Durante a gestação e a amamentação, a dieta da mãe precisa ser acompanhada de perto pelos médicos, já que a mãe precisa aumentar significativamente a ingestão de nutrientes. Entre os nutrientes mais importantes para a saúde gestacional, as proteínas, algumas vitaminas e minerais devem ser consumidos cerca de 50% ou mais do que antes. O […]
As propriedades nutricionais do Queijo Quark
Um queijo muito consumido no norte da Europa, o Queijo Quark é também um dos favoritos dos nutricionistas. O queijo quark possui uma propriedade nutricional que pode favorecer tanto os praticantes de esportes, quanto pessoas que lutam contra a balança. Produzido a partir do leite integral pasteurizado, nata, cloreto de sódio, conservante sorbato de potássio […]
Tipos de ordenha e as boas práticas no manejo dos animais leiteiros
O Brasil ocupa a 4ª posição no ranking dos maiores produtores de leite no mundo. Essa é uma posição conquistada graças a adoção de boas práticas de manejo das vacas leiteiras e uma boa condução da ordenha. Existem dois tipos de ordenha, a manual e a mecânica. O tipo de ordenha utilizado em cada produtor […]
Bebida láctea ou iogurte?
A bebida láctea e o iogurte, presentes nas mesas dos brasileiros, são alimentos essenciais para a saúde, mas muitas pessoas têm dificuldades de estabelecer a diferença nutricional entre as duas bebidas. Vamos começar explicando o que é o Iogurte Natural Holandês Tradicional. Ele é produzido apenas com leite e uma cultura láctea composta das bactérias: […]
Quais são os sais minerais presentes nos laticínios?
Os laticínios possuem em sua composição nutrientes que completam a alimentação. Esses nutrientes são responsáveis por diversos funcionamentos no nosso corpo, são as vitaminas, gorduras, açúcares e proteínas. Entre os nutrientes, há um grupo chamado de sais minerais. Mas o que são exatamente esses nutrientes, e qual a função deles no organismo humano? Bem, primeiro […]