Saiba como harmonizar o queijo com o vinho
O primeiro passo para uma boa harmonização é selecionar os tipos de queijo que você vai servir. Você pode separá-los de acordo com as diferentes texturas, maturação e tratamento.
Alimentos produzidos com responsabilidade ambiental e social
Algumas práticas adotadas na produção de leite e derivados são capazes não apenas de tornar o processo produtivo mais eficiente, mas também mais sustentável.
Veja como o requeijão foi desenvolvido no Brasil
Você sabia que o delicioso requeijão é uma invenção brasileira? A origem desse queijo cremoso remonta à época da chegada das primeiras famílias portuguesas ao País.
Conheça os diferentes tipos de queijo
O Brasil é o oitavo maior produtor de queijo do mundo e tem produtos de qualidade reconhecida internacionalmente. Existem no País mais de 70 tipos de queijo
Saiba como são produzidos os diferentes tipos de queijos
Os queijos já fazem parte da alimentação humana há milhares de anos. E a variedade de queijos produzidos pelo mundo não para de crescer, gerando uma infinidade de nomes e categorias.
Os seres humanos precisam de leite de vaca?
Os laticínios são fundamentais para a nutrição e importantes para a sobrevivência de muitas populações no mundo. Mesmo que possamos conseguir os nutrientes em outros alimentos, o leite e os pr
