Cuidados na compra de laticínios próximo do vencimento
Ao fazer compras, é comum deparar-se com produtos próximos da data de vencimento nas prateleiras dos supermercados. Muitos consumidores aproveitam essa oportunidade, mas é preciso entender o que vo
A alimentação das vacas é a chave para o leite de alta qualidade
A alimentação das vacas desempenha um papel fundamental na qualidade do leite produzido. A ração e a dieta balanceada têm um impacto direto na composição nutricional e nas características do l
A história do Queijo Parmesão: uma tradição de mais de 800 anos
O queijo parmesão é conhecido e apreciado em todo o mundo por seu sabor intenso e textura única. Mas você já se perguntou sobre a história por trás desse queijo tão famoso? Vamos mergulhar na
O Zinco e o papel dos laticínios na sua absorção
O zinco é um micronutriente essencial para o bom funcionamento do organismo humano. Apesar de ser necessário em pequenas quantidades, desempenha um papel fundamental em uma variedade de processos bi
Curiosidades sobre o leite
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História do iogurte
O iogurte é um alimento fermentado feito a partir da fermentação do leite por bactérias específicas, como Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Embora sua origem exata seja incer
A evolução da tecnologia de processamento de laticínios
A tecnologia de processamento de laticínios evoluiu significativamente ao longo dos anos, tornando-se cada vez mais avançada e eficiente. Desde os métodos primitivos de coleta e armazenamento de le
Dicas sobre segurança alimentar
Escolher laticínios de qualidade é importante para garantir a segurança alimentar e o sabor dos alimentos. Aqui estão algumas dicas para escolher laticínios de qualidade: 1. Leia os rótulos: Os
Santa Catarina está entre os 5 maiores produtores de leite do Brasil
Os laticínios são uma das principais fontes de proteína e cálcio para muitas pessoas em todo o mundo. Se você está curioso sobre o consumo de laticínios, aqui estão algumas estatísticas inter
2 Mitos sobre o consumo de queijo
Existem vários mitos comuns sobre o queijo, separamos dois deles para desmistificar e tranquilizar você quanto ao consumo. O queijo é alto em gordura? Os queijos são geralmente altos em gordura, j
