Os laticínios no controle do colesterol e triglicerídeos
O colesterol e o triglicerídeos são gorduras importantes para o funcionamento do corpo humano. O colesterol, por exemplo, participa da produção hormonal, já os triglicerídeos são a principal fonte lipídica energética das células. Porém a população está lutando contra o aumento dos níveis dessas gorduras, tendo como resultado o aumento dos riscos de doenças cardíacas, […]
Biscoito de Nata da Vovó (#Holandês na mesa)
No mês das crianças, separamos uma receita que vai agradar a criançada, e trazer boas recordações. Os Biscoitos de Nata da Vovó são uma ótima opção para um café da tarde, e fica mais divertido com a criançada ajudando a modelar os biscoitinhos. INGREDIENTES: • 1 xícara de chá de açúcar • 1/2 xícara de […]
Outubro Rosa: prevenção é amor!
O mês de outubro está começando, e com ele mais um mês de luta e conscientização para prevenção e controle do câncer de mama. O Outubro Rosa é um movimento internacional que começou em 1990, criado pela Fundação Susan G Komen for the Cure. O objetivo da campanha, que marca todo o mês, é compartilhar […]
A importância de consumir laticínios durante a gestação
Durante a gestação e a amamentação, a dieta da mãe precisa ser acompanhada de perto pelos médicos, já que a mãe precisa aumentar significativamente a ingestão de nutrientes. Entre os nutrientes mais importantes para a saúde gestacional, as proteínas, algumas vitaminas e minerais devem ser consumidos cerca de 50% ou mais do que antes. O […]
As propriedades nutricionais do Queijo Quark
Um queijo muito consumido no norte da Europa, o Queijo Quark é também um dos favoritos dos nutricionistas. O queijo quark possui uma propriedade nutricional que pode favorecer tanto os praticantes de esportes, quanto pessoas que lutam contra a balança. Produzido a partir do leite integral pasteurizado, nata, cloreto de sódio, conservante sorbato de potássio […]
Tipos de ordenha e as boas práticas no manejo dos animais leiteiros
O Brasil ocupa a 4ª posição no ranking dos maiores produtores de leite no mundo. Essa é uma posição conquistada graças a adoção de boas práticas de manejo das vacas leiteiras e uma boa condução da ordenha. Existem dois tipos de ordenha, a manual e a mecânica. O tipo de ordenha utilizado em cada produtor […]
A origem do Queijo de Coalho
O queijo é um dos alimentos encontrados em todas as partes do mundo. Cada região tem suas particularidades que fornecem aos queijos características distintas. O Queijo de Coalho, também conhecido por Queijo Coalho, tem origem no nordeste brasileiro. Não se tem uma região de origem, nem data específica da sua criação, mas estima-se que ele […]
Prepare-se para a Festa Junina
A Festa Junina ou Festa de São João, é uma tradição presente em diversos estados do Brasil. A origem dessas festas é da religião católica, já que homenageia Santo Antônio, São João e São Pedro. No Nordeste, as festividades de São João duram praticamente um mês, e atraem muitos turistas por seus concursos de danças […]
