A origem do Queijo Quark
O Queijo Quark é muito popular nos países Europeus (Alemanha, Áustria, Suíça, França, Países Baixos e Hungria), Israel, Países Eslavos e Países Bálticos. Seu aspecto fresco, branco, cremoso e levemente ácido, que se assemelha ao iogurte, é comumente utilizado em pratos doces e salgados. A versatilidade, sabor e textura, além de ser super saudável e […]
Razões deliciosas e saudáveis para consumir mais queijos
Os amantes de queijo em todo o mundo concordam que há algo absolutamente irresistível no queijo. Muito versátil, ele está disponível em uma grande variedade de opções e sabores, o que faz com que ele combine com diversos pratos, tanto doces quando salgados. Além de delicioso, esse produto é muito saudável, pois contém muita proteína, […]
Como manter os alimentos lácteos seguros no verão
O armazenamento adequado de alimentos perecíveis, como os laticínios, deve ser um cuidado constante, mas merece uma atenção ainda maior com o calor do verão. Nessa época, os produtos lácteos ficam mais suscetíveis às bactérias e microrganismos. Portanto, eles devem ser mantidos sempre refrigerados e acondicionados em embalagens adequadas para evitar que se estraguem mais […]
Conheça as etapas de fabricação dos queijos
O queijo é um alimento muito apreciado em todo o mundo, seja puro, acompanhado de um pão logo no café da manhã ou como ingrediente em uma massa. Ele é produzido basicamente pela coagulação do leite, em que ocorre a formação de uma massa sólida e a separação da parte líquida do leite. A partir […]
Conheça a história do Queijo Minas
O Queijo Minas teve origem em Minas Gerais, mas ao longo do tempo passou a ser processado e consumido em todo o território nacional. Em maio de 2008, o Queijo Minas artesanal foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo Instituto Patrimônio Histórico Nacional (Iphan). Esse produto é um dos tipos de queijo branco mais […]
Conheça os benefícios do queijo para a sua saúde
O queijo é uma ótima fonte de proteínas de alto valor biológico, cálcio e bactérias que ajudam a regular o intestino. Além disso, ele contém muitos outros nutrientes importantes, como fósforo, potássio, vitaminas D, A, B2 e B12. Por apresentar essas características, esse alimento pode ser consumido em dietas voltadas para uma alimentação balanceada e […]
Como cozinhar utilizando laticínios
Os laticínios oferecem muitos nutrientes benéficos para a saúde, incluindo vitamina D, cálcio, potássio, e proteína de alta qualidade. Os laticínios também possuem propriedades culinárias únicas. Quer aproveitar ao máximo esses produtos? Aqui estão algumas dicas e truques para cozinhar com alimentos lácteos. Leite Adicionar o leite como ingrediente tornará os seus alimentos mais ricos […]
Conheça os tipos de queijo mais indicados para a sua dieta
Neste artigo, vamos mostrar os tipos de queijos mais leves e menos gordurosos, ideais para a alimentação de quem busca perder peso. Confira!
Saiba como harmonizar o queijo com o vinho
O primeiro passo para uma boa harmonização é selecionar os tipos de queijo que você vai servir. Você pode separá-los de acordo com as diferentes texturas, maturação e tratamento.
Conheça os diferentes tipos de queijo
O Brasil é o oitavo maior produtor de queijo do mundo e tem produtos de qualidade reconhecida internacionalmente. Existem no País mais de 70 tipos de queijo
