Requeijão, um produto originalmente brasileiro!

O requeijão cremoso é um produto lácteo amplamente consumido no Brasil. Sua textura suave e sabor cremoso o tornam um ingrediente popular em muitas receitas, desde o tradicional pão de queijo até o famoso pastel de feira.

Mas você sabia que o requeijão cremoso é um produto originário do Brasil?

A origem do requeijão é da década de 1950, onde alguns experimentos levaram à sua descoberta, como uma forma de aproveitar ao máximo o leite e seus derivados, evitando o desperdício.
Ao longo dos anos, a receita do requeijão foi se adaptando às diferentes regiões e culturas. O requeijão cremoso se tornou bastante popular na região sul do país, onde a influência de colonos italianos e alemães foi bastante significativa na gastronomia local.

A técnica utilizada para a produção do requeijão é bastante simples: o leite é aquecido até atingir uma temperatura alta o suficiente para que o soro se separe da parte sólida, formando uma massa compacta que é retirada do leite e pode ser moldada em diversos formatos.

O requeijão cremoso é um produto bastante popular no Brasil, por ser um ingrediente versátil e pode ser usado em molhos, recheios, coberturas e muito mais. E hoje, o requeijão cremoso é uma parte importante da cultura gastronômica brasileira.
Atualmente, o requeijão cremoso é produzido industrialmente, utilizando técnicas modernas de produção que garantem a qualidade e o sabor do produto. Ele é bastante versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, conferindo sabor e cremosidade aos pratos.

Algumas regiões do Brasil são conhecidas por produzir requeijão cremoso de alta qualidade, como a região Sul, que é famosa por seus queijos artesanais. O requeijão cremoso de Minas Gerais também é muito conhecido e apreciado em todo o país.

O Requeijão Cremoso Holandês Light, tem redução de gorduras totais. Mais leve e menos calórico, esse produto é ideal para quem é adepto a um estilo de vida mais saudável.
Agora que você já conhece mais sobre requeijão, aproveite para incluir ele na sua dieta, ele é rico em cálcio, possui proteínas, vitamina A, ferro e potássio.

Leia nosso artigo sobre os nutrientes presentes nos queijos, que te ajudaram a ter uma alimentação mais saudável.