Saiba como são produzidos os diferentes tipos de queijos
Os queijos já fazem parte da alimentação humana há milhares de anos. E a variedade de queijos produzidos pelo mundo não para de crescer, gerando uma infinidade de nomes e categorias.
Conheça a história do iogurte
O iogurte surgiu no Oriente, ainda na antiguidade, e logo se tornou conhecido em todo o mundo por seus benefícios para a saúde e suas propriedades nutricionais.
Conheça práticas pouco convencionais usadas para o bem-estar das vacas
Para manter as suas vacas felizes, alguns produtores adotam práticas pouco convencionais, que envolvem tocar música clássica, técnicas de massagem ou fazer carinho nos animais.
Os seres humanos precisam de leite de vaca?
Os laticínios são fundamentais para a nutrição e importantes para a sobrevivência de muitas populações no mundo. Mesmo que possamos conseguir os nutrientes em outros alimentos, o leite e os pr
Conheça os diferentes tipos de ordenha
Muitos avanços foram necessários até que o consumo do leite se tornasse um hábito comum na dieta alimentar da sociedade brasileira.
Conheça a história do consumo de leite no mundo
Durante a Antiguidade e a Idade Média, o leite era muito difícil de ser conservado, e portanto era consumido fresco ou em forma de queijo.
Saiba como a produção de leite se desenvolveu no País
Muitos avanços foram necessários até que o consumo do leite se tornasse um hábito comum na dieta alimentar da sociedade brasileira.
Conheça a história da produção leiteira no Brasil
A pecuária de leite e corte teve uma importância fundamental no desenvolvimento do Brasil e na expansão de nosso território.
Conheça alguns sistemas de identificação e controle dos animais
No Rio Grande do Sul, o projeto “Vaca Conectada”, da Vetorial Tecnologia, desenvolveu um sistema de sensores acoplados a uma coleira de animais
Conheça as novas tecnologias utilizadas na pecuária
Em pesquisa realizada em 2019 pela Embrapa, o tema Robótica foi citado como uma das prioridades das demandas do setor por 38% dos produtores de leite entrevistados.
