Laticínios Holandês

Conheça os benefícios do pasto rotacionado

O sistema de pasto rotacionado permite um maior aproveitamento da terra e garante uma produção maior de leite em uma área menor, reduzindo custos e aumentando a eficiência econômica das propriedades agrícolas.

Essa prática tem por objetivo utilizar de modo mais sustentável e racional possível as fases fisiológicas do capim, tal qual a rebrota e o crescimento da planta forrageira. Busca-se assim tirar o máximo potencial da pastagem na fase de maior desenvolvimento, quando a utilização dos fatores de produção (água, luz, calor e nutrientes) é mais intensa e eficiente.

Pesquisa realizada no Center for Sustainable Agriculture, nos EUA, demonstra que a produção de leite a base de pasto sob sistema Voisin apresenta índices de sustentabilidade superiores em cinco indicadores quando comparada com a produção confinada ou mesmo o pastoreio contínuo.

http://revistas.aba-agroecologia.org.br/index.php/cad/article/view/16123

A técnica, idealizada pelo pesquisador francês André Voisin, tem como insumo base a energia solar, focando no potencial fotossintético das pastagens. As pastagens são divididas em piquetes, de modo que enquanto uma área está em uso, outras fiquem em descanso.

Dessa maneira, favorece-se a regeneração do capim e a realização da fotossíntese, a partir do acúmulo das reservas tanto energéticas quanto proteicas nas raízes das plantas. Nesse processo, os recursos naturais são conservados e o emprego de energia e insumos é reduzido, gerando um maior equilíbrio ecológico da região e um menor impacto ambiental.

Além disso, os animais ficam mais dóceis, graças à abundância de água e alimento que eles têm à disposição. Também se verifica uma redução da ocorrência de zoonoses e uma maior resistência do pasto às variações no ambiente natural.

A ação das fezes e da urina que os animais depositam no piquete ao longo do dia também colabora para a manutenção da fertilidade das pastagens. Este retorno da matéria orgânica ao solo permite a permanente reciclagem de nutrientes. O solo, antes seco pelo pisoteio excessivo, passa a ser descompactado e volta a ser permeável.

Conheça as ações do Laticínios Holandês na área de sustentabilidade

A Laticínios Holandês investe em tecnologia para gerar o menor impacto possível à natureza.

O leite produzido pela empresa é todo fornecido por cerca de 660 pequenos produtores de Santa Catarina selecionados e indicados pela EPAGRI. Todos eles têm um plantel de gado de alta qualidade, graças ao cuidado com os animais e a um ótimo manejo dos rebanhos.

Em busca de tornar a sua produção mais sustentável, o Laticínios Holandês oferece aos seus produtores consultorias agroecológicas para a adoção de um sistema de pasto rotacionado.

A empresa também assessora os pequenos produtores na construção de esterqueiras, que permitem a fermentação do esterco, diminuindo o seu poder poluidor e possibilitando o seu aproveitamento posterior como fertilizante em lavouras e pastagens.

Além disso, a estação de tratamento de fluentes utilizada pelo Laticínios Holandês permite que os resíduos que saem dos laticínios sejam decantados e a água que volta para o meio-ambiente seja totalmente limpa.

A preocupação ambiental do Laticínios Holandês pode ser percebida ainda na escolha dos materiais das embalagens dos produtos, todos eles feitos de saquinhos plásticos. Esse tipo de material é de fácil reciclagem e causa menos impacto ao meio-ambiente do que outras embalagens.

Como vimos, algumas práticas adotadas na produção de leite são capazes não apenas de tornar o processo produtivo mais eficiente, mas também de contribuir com a sustentabilidade ambiental.