Cuidados na compra de laticínios próximo do vencimento
Ao fazer compras, é comum deparar-se com produtos próximos da data de vencimento nas prateleiras dos supermercados. Muitos consumidores aproveitam essa oportunidade, mas é preciso entender o que você está levando para casa e estar atento às condições do produto. Você precisa saber que o prazo de validade estipulado pelo fabricante visa garantir a integridade […]
A alimentação das vacas é a chave para o leite de alta qualidade
A alimentação das vacas desempenha um papel fundamental na qualidade do leite produzido. A ração e a dieta balanceada têm um impacto direto na composição nutricional e nas características do leite e seus derivados (sabor, cor, odor, textura e aroma). Aqui estão alguns pontos importantes sobre como a alimentação das vacas afeta a qualidade do […]
O Zinco e o papel dos laticínios na sua absorção
O zinco é um micronutriente essencial para o bom funcionamento do organismo humano. Apesar de ser necessário em pequenas quantidades, desempenha um papel fundamental em uma variedade de processos bioquímicos vitais para a saúde. Uma alimentação equilibrada, que inclui laticínios, pode contribuir para uma melhor absorção desse importante mineral. Neste artigo, vamos explorar o que […]
Curiosidades sobre o leite
Os laticínios são um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo e, além de serem saborosos, oferecem muitos benefícios nutricionais. O leite, em particular, é uma fonte rica em nutrientes e vitaminas essenciais para o nosso organismo. Aqui estão 5 curiosidades interessantes sobre o leite que você provavelmente não conhecia: 1. Leite das vacas […]
A evolução da tecnologia de processamento de laticínios
A tecnologia de processamento de laticínios evoluiu significativamente ao longo dos anos, tornando-se cada vez mais avançada e eficiente. Desde os métodos primitivos de coleta e armazenamento de leite até os sistemas automatizados de processamento e embalagem de produtos lácteos, a indústria de Laticínios Holandês tem visto muitas mudanças e se adaptado às novidades do […]
Como a cultura impacta nos hábitos alimentares e no consumo de laticínios
A cultura é um dos fatores mais importantes que influenciam nossos hábitos alimentares. Cada cultura tem sua própria culinária e, consequentemente, seus próprios hábitos alimentares e preferências. Os laticínios são um exemplo de alimento que é consumido de maneiras diferentes em diferentes culturas. Os hábitos alimentares são moldados por vários fatores, incluindo a disponibilidade de […]
Sem lactose X Sem leite
Ao mesmo tempo que temos acesso à informação, está ocorrendo ondas de falta de informação. Muitas pessoas começaram a se autodiagnosticar com intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite e com isso, houve um aumento na busca por produtos sem lactose. O problema é que a maioria das pessoas ainda confundem as duas […]
Os laticínios no controle do colesterol e triglicerídeos
O colesterol e o triglicerídeos são gorduras importantes para o funcionamento do corpo humano. O colesterol, por exemplo, participa da produção hormonal, já os triglicerídeos são a principal fonte lipídica energética das células. Porém a população está lutando contra o aumento dos níveis dessas gorduras, tendo como resultado o aumento dos riscos de doenças cardíacas, […]
A importância de consumir laticínios durante a gestação
Durante a gestação e a amamentação, a dieta da mãe precisa ser acompanhada de perto pelos médicos, já que a mãe precisa aumentar significativamente a ingestão de nutrientes. Entre os nutrientes mais importantes para a saúde gestacional, as proteínas, algumas vitaminas e minerais devem ser consumidos cerca de 50% ou mais do que antes. O […]
Bebida láctea ou iogurte?
A bebida láctea e o iogurte, presentes nas mesas dos brasileiros, são alimentos essenciais para a saúde, mas muitas pessoas têm dificuldades de estabelecer a diferença nutricional entre as duas bebidas. Vamos começar explicando o que é o Iogurte Natural Holandês Tradicional. Ele é produzido apenas com leite e uma cultura láctea composta das bactérias: […]
