Bebida láctea e iogurte. Por que é importante saber a diferença?

Provavelmente você nunca parou para pensar nas diferenças entre um produto e outro, já que eles costumam estar sempre juntos nas prateleiras refrigeradas dos supermercados.

Será que a bebida láctea é apenas uma versão mais líquida do iogurte?

Aí é que está o segredo: a diferença entre bebida láctea e iogurte é bastante expressiva e vai muito além da densidade.

O modo de preparo e os ingredientes são fundamentais para o resultado final e interferem, sim, nas propriedades de um e de outro.

Por isso é tão importante você conhecer as características de cada um para fazer sempre a melhor escolha.

Ricos em cálcio, proteínas, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B, o iogurte e a bebida láctea taxas nutricionais diferentes. 

Então, se você costuma levar em conta a quantidade de nutrientes dos alimentos, é bom prestar atenção nas características desses dois produtos que aparentemente, para a maioria das pessoas, só se diferenciam pela densidade e pela textura. Veja só:

IOGURTE:

– É produzido com leite fermentado por bactérias benéficas ao nosso organismo.

– A base láctea representa 70% dos ingredientes do iogurte e o teor de proteínas é de 2,9%.

– Possui consistência cremosa e pode ser consumido natural ou acrescido de outros ingredientes, como frutas e mel.

BEBIDA LÁCTEA:

–  É o resultado da mistura de leite e soro de leite.

–  Pode conter gordura vegetal (ou não), leite fermentado, fermentos lácteos, polpas de frutas e mel.

– A base láctea representa pelo menos 51% do total de ingredientes do produto.

– A bebida láctea deve ter no mínimo 1 g de proteína a cada 100 g de produto.

– Possui consistência mais líquida por causa do soro de leite.

Iogurte ou bebida láctea? Qual a melhor escolha?

Bem, do ponto de vista nutricional já vimos que o iogurte vence a disputa, já que contém mais proteínas, cálcio e bactérias benéficas quando comparado à bebida láctea.

A bebida láctea, por outro lado, é menos calórica. Então, quais são as suas necessidades? É isso que deve pesar na hora da escolha, além do seu gosto pessoal, claro. Já experimentou as bebidas lácteas Holandês? E os iogurtes? Saiba que ambos são produzidos com leite da melhor qualidade, sem a presença de hormônios, e sob rígidos padrões de segurança.

Além disso, o leite que dá origem aos nossos deliciosos produtos é proveniente da agricultura familiar, com respeito aos animais, ao meio ambiente e às pessoas.

Essa é a nossa diferença!