5 formas criativas de usar iogurte na cozinha além do café da manhã

O iogurte é um daqueles ingredientes que vão muito além da colherada rápida no café da manhã. Rico em proteínas, leve, versátil e cheio de sabor, ele pode ser o protagonista de diversas receitas — doces ou salgadas — em qualquer hora do dia.

Se você só consome iogurte com frutas ou granola, está perdendo um mundo de possibilidades. Neste post, separamos 5 formas criativas de usar iogurte na cozinha, todas fáceis de fazer e cheias de sabor. E o melhor: usando um produto natural, fresco e feito com leite de verdade, como o Iogurte Holandês.

1.  Iogurte como substituto do creme de leite

Em molhos, patês e cremes, o iogurte natural é um ótimo substituto do creme de leite. Ele traz leveza, menos gordura e uma textura deliciosa, além de um toque levemente ácido que combina perfeitamente com pratos salgados.

Dica:

Experimente fazer um molho de alho ou hortelã com iogurte para acompanhar carnes grelhadas ou saladas.

2.  Marinadas com iogurte para carnes mais macias

Na culinária do Oriente Médio e da Índia, o iogurte é usado há séculos para marinar carnes. A acidez natural do iogurte ajuda a amaciar a proteína sem ressecar, e ainda potencializa os temperos.

Dica:

Use iogurte natural, limão, alho, curry e ervas para marinar frango por algumas horas antes de assar ou grelhar. O resultado é surpreendente.

3.  Iogurte em bolos e massas: leveza e umidade

Incluir iogurte em receitas de bolo, pão de queijo ou panquecas é uma maneira deliciosa de trazer mais umidade e leveza às massas. Ele age como um agente de fermentação suave, deixando os preparos mais fofinhos.

Dica:

No clássico bolo de iogurte, use o próprio copo do iogurte como medida dos demais ingredientes. Simples, rápido e delicioso!

4.  Molhos para salada: leve, saudável e cheio de sabor

Esqueça os molhos prontos. Com iogurte natural, você prepara molhos cremosos e equilibrados em poucos minutos — sem aditivos, excesso de sal ou conservantes.

Dica:

Misture iogurte, azeite, mostarda, mel e ervas frescas para um molho refrescante e saudável, ideal para folhas verdes ou saladas de grãos.

5.  Frozen yogurt e sobremesas leves

Quer uma sobremesa rápida e saudável? Use o iogurte natural como base para frozen yogurt caseiro, mousses ou até cheesecakes. Basta adicionar frutas, mel, nozes ou o que a criatividade mandar.

Dica:

Congele iogurte com banana e morango no liquidificador e bata para um sorvete instantâneo natural e sem açúcar.

 Por que usar o Iogurte Holandês?

Além de ser um alimento versátil e nutritivo, o Iogurte Holandês é:

• Produzido com leite fresco de pequenos produtores;
• Consistência firme
• Rico em probióticos e sabor de verdade.

Seja no prato principal, na sobremesa ou no lanche da tarde, o iogurte pode (e deve!) ter um lugar especial na sua cozinha. Experimente o Iogurte Holandês e sinta a diferença de um produto natural e de qualidade.