Descrição

Ingredientes: Leite pasteurizado integral, cloreto de cálcio¹, cloreto de sódio (sal), quimosina², fermento lácteo e conservador natamicina (INS 235)³

¹ O cloreto de cálcio (INS 509) é um aditivo seguro para o consumo humano segundo a ANVISA; ele atua como um agente de firmeza e conservante natural que, diferentemente dos conservantes artificiais complexos, é basicamente um sal mineral.

² A Quimosina é uma enzima natural essencial que atua como uma ‘tesoura biológica’, unindo as proteínas do leite para criar a textura perfeita e o sabor suave do nosso queijo, de forma segura e tecnológica.

³ A Natamicina (INS 235) é um conservador de origem natural que protege o produto contra fungos e leveduras, preservando o frescor e as bactérias benéficas do leite sem alterar o sabor original.