Autor: holandes

Você vai ao mercado comprar inúmeros alimentos que serão consumidos pela sua família. Você entende as embalagens desses alimentos? Para proteger os consumidores e deixar mais claro sobre os produtos que estão adquirindo, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), responsável por regulamentar a comercialização e industrialização dos alimentos no país, criou normas para as […]

A história dos queijos e dos vinhos tem muita semelhança, assim como o processo de produção, variações e sabores únicos. Os primeiros registros desses alimentos remontam a 5.000 a.C.  Eles são mundialmente conhecidos, e existe uma linguagem única para a coexistência dos dois: a harmonização. Ambos passam por processo de fermentação e maturação, criando sabores […]

Há relatos históricos que comprovam que o cacau é produzido desde os anos de 5.450 a.c. As civilizações Maias e Astecas, que habitavam as regiões de onde hoje é o México e a Guatemala, consumiam uma bebida chamada “Xocolátl”, que significa “água amarga”, em seus rituais.  O Xocolátl, era preparado com sementes de cacau torradas […]

Os laticínios fornecem importantes nutrientes para as dietas, por isso é comum utilizá-los em preparações, acompanhamentos e até mesmo como alimento principal nas refeições. Sua composição é rica em Cálcio, um nutriente necessário para o fortalecimento ósseo e para a prevenção de doenças como a osteoporose. Estima-se que existem mais de 400 categorias de queijos […]

A Festa Junina ou Festa de São João, é uma tradição presente em diversos estados do Brasil. A origem dessas festas é da religião católica, já que homenageia Santo Antônio, São João e São Pedro. No Nordeste, as festividades de São João duram praticamente um mês, e atraem muitos turistas por seus concursos de danças […]

O Queijo Quark é muito popular nos países Europeus (Alemanha, Áustria, Suíça, França, Países Baixos e Hungria), Israel, Países Eslavos e Países Bálticos. Seu aspecto fresco, branco, cremoso e levemente ácido, que se assemelha ao iogurte, é comumente utilizado em pratos doces e salgados. A versatilidade, sabor e textura, além de ser super saudável e […]

Você já deve ter ouvido falar em Indústria 4.0, certo? Em resumo, a Indústria 4.0 é sinônimo de automatização industrial, ou seja, as máquinas são programadas para desempenhar determinada função, com qualidade e eficiência. A inovação tecnológica não é mais novidade no campo, em muitas propriedades as máquinas já realizam trabalhos, antes manuais. Mas o […]

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